COMO FAZER SORVETE VEGANO de CHOCOLATE Com Massa de ABACATE

Sorvete de Chocolate Vegano feito com Abacate

Hoje consegui finalmente realizar um desejo que tenho desde que me tornei vegana, que é fazer um delicioso sorvete de chocolate vegano.

Encontrei em alguns blogs e sites umas receitas de sorvetes feitos com abacate. Achei interessante, mas tive receio que ficasse com o sabor desta fruta.

Então, resolvi criar minha própria receita, na qual acrescentei leite condensado de leite de coco, baunilha e 400g de chocolate em pó para garantir que o meu sorvete não teria gosto de abacate, mas um incrível sabor de chocolate.

O resultado é um sorvete com um sabor fortíssimo de chocolate e muito cremoso.

Veja a receita abaixo e também o meu vídeo no Canal LionVegan no YouTube, no qual explico com detalhes como consegui criar este delicioso sorvete de chocolate. Para ver o vídeo, CLIQUE AQUI!

Ingredientes:

•  3 abacates maduros

• 1 xícara de leite condensado vegano Veja a receita–Clique aqui!

• 2 colheres ( sopa ) de essência de baunilha

• 400g de cacau em pó

Modo de preparo: 

1- Bata no liquidificador os abacates com o leite condensado, a essência de baunilha e o cacau em pó até obter um creme uniforme. 

 2- Coloque a mistura em uma vasilha sem tampa e leve ao freezer por 8 horas ou até que fique firme.

OBS: A vasilha do sorvete tem que ficar destampada para conseguir congelar e alcançar o ponto de sorvete.

 3- Após as 8 horas retire o sorvete do freezer e está pronto para ser servido.

*Está pronto o nosso delicioso sorvete de chocolate vegano.

OBS 1: Para fazer este sorvete usei leite condensado de leite de coco. Para ver a receita CLIQUE AQUI!

OBS 2: Usei chocolate em pó, pois tem açúcar o que garantiria que o sorvete ficasse mais doce. Tive receio de usar o cacau em pó e o sorvete ficasse com um sabor estranho, azedo ou amargo, devido a combinação com o abacate. A essência de baunilha também é essencial para garantir que o sorvete não fique com gosto de abacate.

OBS 3: O sorvete ficou muito macio devido ao abacate, bem como por ter sido usado o leite condensado vegano no lugar do açúcar. Se tivesse usado o açúcar, poderia ficar com grânulos e eu queria um sorvete macio, cremoso, igual aos sorvetes das sorveterias.

OBS 4: Fiz o teste de tampar a vasilha do sorvete durante 4 horas no freezer e não congelou. Então, é importante deixar a vasilha do sorvete destampada para conseguir congelá-lo e alcançar o ponto de sorvete.

OBS 5: Se quiser, deixe o sorvete durante 4 horas no freezer para alcançar um ponto de sorvete cremoso. Caso queira fazer bola, tem que deixar o sorvete durante 8 horas congelando para ficar mais firme.

Veja o meu vídeo no Canal LionVegan no YouTube, no qual explico com detalhes como consegui criar este delicioso sorvete de chocolate vegano. Para ver o vídeo, CLIQUE AQUI!